完全日本製!超手作り!唯一無二の1点物!
刃:青紙2号(芯材)軟鉄(側材)。 柄:黒檀。 刃渡り:約240mm 全長:約405mm 刃幅:約49mm 刃厚:約2mm 重量:232g
もともと黒打の包丁だったものを独自の磨き方をして、艶消しっぽい光沢を出しました。黒打でしたので、凸凹したりキズのように見える部分もございますが、それも含めてイイ感じではないかと、、本人は感じています。青紙を仕上げていますので、切れ味は良いです。
素朴で武骨ながら、味のある(自己満?)表面が粗い包丁ですが、個人的には気に入っております。お気に召しましたらとてもしあわせです。
GEKKO(登録商標:月光作®)商品の情報
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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